Sachertårta

Ingredienser:

• 3 msk starkt kaffe
• 150 g mörk blockchoklad
• 150 g smör
• 2 dl socker
• 4 ägg
• 1,5 dl vetemjöl
• 3/4 tsk bakpulver

Fyllning:

• 3/4 dl aprikosmarmelad (jag brukar ta efter tycke och smak)

Glasyr:

• 100 g mörk blockchoklad
• 1 msk smör

Gör så här:

• Häll kaffet och chokladen i bitar i en liten kastrull och smält försiktigt.
• Rör matfett och socker vitt och poröst.
• Tillsätt chokladen lite i taget och rör om väl. 
• Tillsätt ett ägg i taget.
• Blanda mjöl och bakpulver separat - rör ner det i smeten.
• Häll smeten i väl smörad och bröad form.
• Grädda i 175 grader i ca 35 minuter eller tills kakan känns färdig. 
• Låt den svalna innan den stjälps upp. 
• Dela den kalla kakan i två delar och lägg ihop med aprikosmarmeladen mellan. 
• Smält chokladen till glasyren och blanda med smöret. Bred över och runt kakan.
• Garnera efter tycke och smak ;)

receptet är hämtat från www.recept.org

Redo för ugnen

 Redo att ätas

Tårtan är delad eftersom vi skulle äta den vid två tillfällen och det är så trist att bjuda på en påbörjad tårta dag 2.